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米饭鸡蛋饼的做法步骤

1.准备好鸡蛋、米饭、白糖。

2.鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。

3.把剩米饭倒入蛋液里。

4.搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

5.平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。

6.底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。

小窍门&温馨提示

诗心片语：

1：这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜。

2：表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。